Arkiv | Kaffepause RSS feed for this section

Morgenmad i hipsterland

14 sep

14322773_499787893565265_2057744528894091144_n

Jeg besøgte Season første gang for et års tid siden, og var ærlig talt ikke så overbevist som jeg havde regnet med jeg ville være, eftersom kombinationen af fedt decor og pandekager i min bog næsten ikke kan gå galt.

Men en lidt sløv betjening, og mange udsolgte varer skuffede en kende, og der er nu som sagt gået et helt år før jeg igen har fået mig slæbt derhen. Jeg tænker, at man nogle gange må give visse steder en chance til, og det viste sig at være en god beslutning.

Season ligger i det hippe Haute Marais tæt på The Broken Arm (her) og Fondation Café (her). De kalder sig selv for en hybrid mellem en café, juicebar og en neobistro. Så bliver det vist ikke meget mere hipster. De sunde typer vil være glade for de mange forskellige juicer etablissementet her kan diske op med, samt et godt udvalg af salater, yoghurter med nødder, avokadomadder og glutenfrie tilbud. Jeg ser mere efter om jeg kan få pandekager til morgenmad, og eftersom jeg kan få det her, så er jeg allerede godt på vej til at være solgt.

Season har åbent fra kl 8.30, så det er et oplagt sted at starte dagen.

Season: 1 Rue Charles-François Dupuis, 75003

Metro: Temple

dsc07312-01-923x580

Paris, Finland og kaffe

12 aug

copyright david foessel

At åbne en kaffebar i Paris er virkelig det nye sorte, og noget som må stå højt på enhver hipsters ønskeliste. Og som jeg før har skrevet her på bloggen, så er der mange, der gerne vil være helt fremme på beatet når det kommer til Paris’ kafferevolution. Dette er ikke et af de nyeste steder, men tilgengæld et af de rigtig lækre steder, som har været med til at sætte standarden for parisiske kaffebarer.

Café Coutume åbnede tilbage i 2011, og bag konceptet har en franskmand og en australier slået pjalterne sammen. De har flere caféer rundt om i byen, men min favorit ligger i det finske institut lige ved Sorbonne. Så her får man skandinavisk coolness kombineret med klassisk fransk studentermiljø. Og det er for mig en ret fed kombi.

Efter man har drukket sin formidable kaffe, må man lige gå ind i den finske butik og se på Mumi, Fiskars, Iittala og alle de andre rødder.

Café Coutume, Coutume Instituutti: 60 Rue des Écoles, 75005

Metro: Cluny – La Sorbonne

1507633_1469690746577804_1291842030_n

Spis med de dyre drenge

27 maj

LAvenueresto

Vil man gerne støde ind i berømtheder og sidde side om side med Paris’ rigeste og mest fashionable typer, så skal man tage til L’Avenue.

Når man nu slentre op og ned af Av. Montaigne og man mellem indkøbene lige trænger til et glas kølig rosé og en let salat i solen, så er dette det perfekte sted. Det er rimelig overpriced, men faktisk ret lækkert, og så er der også noget sjovt i at sidde og glo på mennesker i et kvarter, hvor penge ikke er issue, og hvor den ene Hermèstaske-bærende dame efter den anden tuller rundt mellem Dior og Chanel butikkerne.

Som sagt er maden i den dyre ende, men jeg synes faktisk man får noget for pengene, da der er tænkt over sundhed, økologi og lokal produktion. Desuden er maden meget sæson præget, hvilket altid er et godt tegn.

Under fashionweek kan man sagtens støde ind i Beyoncé, Kim og Kanye, Rihanna og alle de andre.

L’Avenue: 41 Avenue Montaigne, 75008

Metro: Franklin D. Roosevelt

Skærmbillede 2016-05-27 kl. 11.39.35

Shakespeare byder på kaffe

25 apr

the-shakespeare-and-company-cafe-sylvia-beach-02-1

Har man rejst i Paris, eller bare hørt om Paris, så må besøgene eller i det mindste bare tankerne være fløjet til Shakespeare & Co. Denne lille perle af en boghandel på venstre bred i skyggen af mægtige Notre Dame, og et stenkast fra Seineen er et af mine yndligssteder at få Pariserstemningen helt ind under huden på rekordtid.  For selvom det er en boghandel med engelsksprogede bøger, så findes der næsten ikke noget mere parisisk.

Hemmingway har skrevet om den i sin skønne bog Der er ingen ende på Paris, og siden da har den været fast inventar i alle turistguider til Paris. Men nu er den udvidet med en café, og derfor synes jeg der er nyt at fortælle. Og da der i disse dage har været stort kalas pga. Shakespeares 400 års dødsdag, så må det være et passende tidspunkt at skrive om deres lille café.

Selvom boghandlen er fra 1919, så har Shakespeare jubilæer en sjov rolle at spille for stedet, som fik sit navn i 1964 ved Shakespeares 400 års fødselsdag, og gik så fra Mistral til Shakespeare and Company.

Da jeg først så at de ville udvide med en café syntes jeg det var en skandale, og et frygteligt forsøg på at gøre dette sted mere kommercielt. Men da jeg hørte at idéen til en café har været på tegnebrættet siden 1960’erne og så hvordan stedet blev udformet måtte jeg tage det hele i mig igen, for det er utrolig vellykket det de har fået stablet på benene her. Hyggeligt, velintegreret og man får følelsen af, at Hemmingway sagtens kunne have siddet her og skrevet om sine pariserindtryk.

Man kan få god kaffe, varm te og nyde dejlig bagværk fra Bob’s Bake Shop. Desuden kan stedet også friste med en Shakespeare Shake. Det er en café, så der er ikke store retter på menuen, men fine bagels og salater hvor meget af det er glutenfrit og vegetarisk. Og da det er  en anglofil café og butik kan man også nyde en klassisk afternoon tea.

Det her er et sted man skal besøge også selvom man ikke er kaffetørstig eller jordens største læsehest. Her er en utrolig stemning, og altid en krog at krybe ind i og finde sjove og anderledes bøger. Der er også en fin børnebogsafdeling, og i det hele taget er det her så huleagtigt, at det er et fantastisk sjovt sted at tage hen med børn.

Shakespeare & Co.: 37 Rue de la Bûcherie, 75005

Metro: Saint-Michel

Shakespeare-andco-cafe-1

Følg ræven

18 apr

1433698634189

At finde kaffe i Paris er ingen kunst. Men flere og flere sætter sig for at brygge særlig god kaffe, så Paris i disse år gennemgår hvad pariserne selv kalder for en kafferevolution. Et fænomen der bliver beskrevet i flere fremtrædende magasiner og endda også i bogform.

Et af de særligt fine steder jeg godt gider at gå en omvej for er Maison Kitsunés lille fine café i Jardin du Palais Royal: Café Kitsuné.

Maison Kitsnuéfolkene bag cafén er nogle af de der kreative typer som har gang i tonsvis af forskellige projekter; pladeselskab, modehus, magasiner m.m.. Alt sammen fordelt over überstorbyerne Tokyo, New York og Paris.

Kitsuné betyder på japansk ræv, og det er da også en lille ræv, der er logoet bag dette hippe brand, og som ved enhver given lejlighed pryder sweatshirts, covers, tasker osv. Og i caféen kan man da også få en lille småkage, stukket ud af en form formet som en ræv. Det er ret sødt, men samtidig meget stilfuldt og går fint langt uden om japansk/fransk kitsch.

Det er en ret lille café, så på en regndag skal man nok finde et sted med lidt mere plads. Men skinner solen, så er det et af de bedste steder at få sin kaffe to go, og så tulle rundt i Jardin du Palais Royal og se på petanquespillende gamle mænd, unger der leger med både i det store springvand, eller bare nyde solen fra en af de klassiske Luxembourg stole.

Er man ikke til kaffe, så byder Café Kitsuné også på juice og te. Jeg er sikker på mange børn vil blive ret glade for en rævekage og en lækker juice.

Efter den lille kaffepause kan man passende besøge deres fine butik i Rue de Richelieu nr 52.

Café Kitsuné: 51 Galerie de Montpensier, 75001

Metro: Palais Royal – Musée du Louvre

DSC00550_1-870x580

Cykelentusiasternes kaffebar

9 apr

e0ba691b4e95f8161524dc0a3408fa3c

En amerikaner og en new zealænder åbnede for ti år siden en lille biks hvor de arrangerede cykelture rundt i byen. Det gør de stadig, men nu har de to cykelentusiaster også åbnet en café, hvor de efter eget udsagn serverer byens bedste kaffe. Jeg ved ikke om det er byens bedste, men den er ihvertfald god. Og jeg går gerne langt for god kaffe.

Selvom Le Peloton Café ikke er overdynget med cykler og plakater med Indurain og Virenque, så fornemmer man godt kærligheden for tohjuleren. Og da jeg er ud af en familie for hvem sommer er lig med Tour de France, så måtte jeg jo opsøge dette lille sted i det sydlige Marais.

Stedet ser ikke ud af meget, men her er en utrolig hyggelig stemning, med en blanding af studerende bagerst i lokalet og lokale stamgæster, som sidder ved disken og får sig en sludder for en sladder.

Vil man gerne se Paris fra en jernhest, så har jeg skrevet lidt om det her, men det kan helt sikkert også være sjovt at være på tur med gutterne her, som har guidede ture på både fransk og engelsk.

Le Peloton Café: 17 Rue du Pont Louis-Philippe, 75004

Metro: Saint Paul

le peloton café_nalou6

Te, kage og Dali

21 mar

Le-Meurice-Paris-LE-DALI-RESTAURANT-©Guillaume-de-Laubier

Jeg har før skrevet om min forkærlighed for den så engelske tradition afternoon tea. Et koncept som mange hoteller rundt om i byen har taget til sig, og fuldfører til perfektion. Så hvis man kan lide kombinationen af te, kage, fingersandwiches, service til fingerspidserne og store bløde stole, så er jeg sikker på man vil befinde sig vældig godt tilpas hos Le Meurice.

Le Meurice er et af Paris’ fineste og ældste hoteller. Smykket med fem stjerner får man en oplevelse ud over det sædvanlige. Det er et sted hvor gamle dyder er i fokus, hvor stolene bliver trukket ud, kvinder får serveret før mænd, og hvor al denne meget polerede opførsel foregår med en sådan naturlighed at man bare læner sig tilbage og nyder det.

Restauranten, som serverer stedets afternoon tea hedder Le Dali, og er en hyldest til den spanske maler, som selv elskede at komme her. Dali kom til Paris i en hel måned en gang om året, og boede hver gang i den samme suite her på hotellet. En tradition han opretholdt gennem 30 år.

Loftet er malet i Dali’sk stil af ingen ringere end Philippe Starcks datter Ara Starck. Og selvom stedet her virker meget fransk med guld, velour, lysekroner og spejle, så har man alligevel en god fornemmelse for hvem der er inspirationen til stedet. Kitsch på den franske overklasse måde.

Selve afternoon tea menuen er ret omfattende, så jeg vil foreslå at man højst har spist en meget let frokost inden. Alt er så lækkert, så det er synd at komme uden den store appetit. Da vi var færdige med at kæmpe os igennem lækkerierne, kom kokken ud og tilbød os friskbagte madeleinekager som var i overskud. Så alt i alt var det bare en vidunderlig oplevelse.

Jeg gik bare forbi og bestilte et bord. Man kan også ringe, eller som jeg tidligere har haft held med, få receptionisten på ens hotel til at ringe og lave en reservation. Da jeg var der var der dog langt fra fuldt hus. Så man kan også bare gå forbi og se om man skulle være heldig.

Le Meurice: 228 Rue de Rivoli, 75001

Metro: Tuileries

Tea-time-Le-Meurice-Paris

Frokost for frankofile

8 mar

Skærmbillede 2016-03-08 kl. 10.06.31

De fleste må have prøvet at have cravings efter et eller andet helt særligt. I Paris kan det ofte være cravings efter nogle af de ærkefranske retter, som man skulle tro man kunne få på et hvert gadehjørne, men som i realiteten kan være svære at finde. Ihvertfald i god kvalitet.

En café som efter min mening lever godt op til ønsket om klassisk fransk cafémad er Café du Centre i Rue Montorgueil. Her er altid proppet med folk i frokost rushhour, men det er også et sted hvor folk er hurtig inde og hurtig ude, så det plejer ikke at være et problem at få plads.

Så leder man efter et sted der har både chevre chaud, fois gras, en god bøf med bearnaise, omeletter, en klassisk burger og creme brulée på menuen, så er Café du Centre et godt sted at gå til.

Desuden er denne café et vidunderligt sted til at udføre disciplinen menneske gloning. Lige overfor caféen ligger en stor grønthandel og her i gaden er der et særligt leben, hvor parisere på indkøb bliver godt blandet med turister, som gerne vil se parisere på indkøb. Så det kan også være et udemærket sted, at slå sig ned med et glas vin og nogle fritter, og så se på folk.

Her er åbent hver dag fra 7.30-00.30. Så man kan få både morgenmad, frokost, eftermiddagskaffe, aperitif, aftensmad og drinks her.

Café du Centre, 57 Rue Montorgueil, 75002

Metro: Sentier

5398354892_9914a7bbc1

Til te hos Rose

1 mar

le-bon-marche-rive-gauche-rose-bakery-tea-room-2

Jeg har skrevet om Bon Marché her, da det er et af mine favoritsteder at gå hen når jeg vil lade mig inspirere (læs: windowshoppe, da jeg ikke har råd til halvdelen). Og al den inspiration kan jo hurtig gøre en sulten. Så er det jo heldigt at Bon Marché følger devisen om, at et hvert stormagasin med respekt for sig selv, har en god spiseafdeling. Og her tænker jeg ikke ala Galeries Lafayettes’ kantine. Bon Marché disker bl.a. op med et af byens bedste tea rooms.

Hos Rose Bakery Tea Room føler man sig næsten hjemme i København. Den nordiske inspiration er ihvertfald til at føle på. Og så kan man måske sige, hvorfor tage til Paris for at føle sig hjemme? Men altså, når man kan sidde og nyde sin te og et par scones mens man kigger over på Bon Marchés udsøgte skoafdeling, så forstår man pludselig meningen af ‘at rejse er at leve’.

For at sige det kort, så er her bare mega hyggeligt, lækkert og overskudsagtigt. Og den oplevelse rejser jeg gerne til Paris for at få. Det er faktisk en af de væsentligste grunde til at jeg gør.

Smut forbi her om du er i shoppehumør eller ej, kaffe og kage kan man vel altid overskue. Desuden serverer de også en fin morgenmad og en dejlig frokost, så hvis man tæller kalorier kan man sagtens være med.

Jeg har været her fra morgenstunden, hvor her var meget få mennesker. Her kunne jeg sidde så længe jeg orkede, men en lørdag eftermiddag skal man nok have lidt tålmodighed med borderne.

Rose Bakery Tea Room, (2.sal) Bon Marché Rive Gauche, 24 Rue de Sèvres, 75007

Metro: Sèvres – Babylone

Skærmbillede 2016-03-01 kl. 11.57.48

Dekadente kager

24 feb

sebastien-gaudard-patisserie-des-tuileries-vitrine-d

Paris’ dekadente forhold til kage er noget af det jeg holder mest af ved byen. Du kan få kage hvor som helst, når som helst og i alle tænkelige afskygninger.

Ladurée er altid selvskrevet på mine ture, men jeg nyder bestemt også at udforske nye kagegræsgange. Og et af mine seneste fund er Sebastien Gaudard. Bare navnet lyder så fransk, at det kun kan være god kage der bliver serveret her. Og det er det virkelig.

Næsten dør om dør med Angelina som jeg har skrevet om Her ligger dette konditori, som jo derfor vil gøre Rue de Rivoli oplagt til en eftermiddag med kagesmagning.

Sebastien Gaudard er kendt for sit wienerbrød, som sælges fra hans butik i Rue des Martyrs. Men her under hvælvingerne i Rue des Pyramides er det den finere konditorkunst som er i fokus, og de smukke kager nærmest strutter og skriger af al den velvære man vil få af at indtage dem.

Man kan sidde på første salen og nyde kagekreationerne, eller på en solskinsdag uden for, hvor man i en blanding af bilos, Louvres nærvær og Jean d’Arcs guldrustning får Paris ind under huden på rekordtid.

La Pâtisserie des Tuileries de Sébastien Gaudard, 1 Rue des Pyramides, 75001

Metro: Tuileries

patisserie-des-tuileries-interieur-boutique