Arkiv | november, 2014

Tråd i alle regnbuens farver

25 nov

10247337_727108004007565_440598105300392919_n

Da jeg selv er uddannet beklædningsdesigner, og altid har haft en stor interesse for design, syning og broderi, så er Paris endnu engang stedet at tage til når der skal købes udstyr. For Paris går aldrig ned på udstyr.

En af mine nyeste opdagelser er Sajou, hvor man kan gå amok i tråd og alt hvad der dertil hører af sakse, nåle, broderirammer, bånd og mønstre alt lavet i Frankrig.

Sajou åbnede sine døre helt tilbage i 1828, og var frem til 1954 en af de førende butikker i Paris på sit felt. Den lukkede dog, for så siden hen at åbne op igen i 2004 med nye passionerede ejere.

Stedet her er på mange måder et mikrokosmos af tråd i alle regnbuens farver. Man fornemmer virkelig at folkene bag skranken her holder rigtig meget af at nørde igennem med tråd, sakse og broderitilbehør. Mange af tingene fåes i fine æsker, og er derfor oplagte gaver til dem som godt kan se det sjove og hyggelige i nål og tråd.

Sajou, 47 Rue du Caire, 75002

Metro: Sentier

Billede 7

Morgenmad er dagens vigtigste måltid

24 nov

Billede 5

Hvis man kun ønsker at spise en croissant og drikke en espresso til morgenmad, så skal man ikke tage hen til Claus. Hos Claus er morgenmad nemlig ikke bare morgenmad. Her er det en oplevelse. Det er ikke for ingenting at stedet her bliver kaldt for haute couture morgenmad. Beliggende overfor Christian Louboutin i Rue Jean-Jacques Rousseau kan det jo være en perfekt start på dagen inden man går over og prøver sko.

Morgenmaden her er som sagt mere end bare de klassiske parisergloser. Det er et måltid af de store, hvor man virkelig får lagt en god bund. Køkkenet er en kombination af tysk, amerikansk og fransk. Umiddelbart lyder det måske ikke så tiltalende, men når man får så lækre sager som her, så fungerer det virkelig.

Alt er økologisk, lige fra den dagligt hjemmelavede müsli, til juicen, marmeladen, honningen og brødet. Man kan ud over morgenmaden også få lækre frokostretter, kaffe og kage, men det er nu morgenmaden man skal komme her for.

Ud over den dejlig mad, kan man også købe mange af tingene fra menuen med hjem. Fx. honning, marmelade eller kaffe.

Claus, 14 Rue Jean-Jacques Rousseau, 75001

Metro: Palais Royal – Musée de Louvre

Billede 6

Menuen står på kødboller

24 nov

IMG_0134-1024x768

Personligt er jeg ret vild med restauranter som holder sig til et koncept, der gør dem til noget særligt. Og eftersom jeg også er ret tosset med kødboller, så er det her intet mindre end en lille perle af en restaurant.

Balls serverer, som navnet antyder, nemlig kun kødboller. Stedet byder på fem forskellige kødboller, hvorfra man kan vælge mellem okse, lam, kylling, vegetar og en dagens. Dertil vælger man tilbehør som fx. grøn salat, linser, risotto eller polenta.  Det er alt sammen utrolig lækkert, frisklavet og indbydende.  Især kyllingen i en lækker yoghurt sauce var utrolig smagfuld.

Jeg vil anbefale at man vælger tre-fire forskellige at dele hvis man er to. Man får fem kødboller pr. portion, men da tilbehøret er ret let, kan man sagtens gå all in på kødet. Desuden er det sjovt at smage de forskellige slags. Priserne er også helt overkommelige, så man kan uden de store kvaler tillade sig selv at udforske menukortet.

Balls ligger i det 11. arr. som af mange bliver beskrevet som det nye hipsterkvarter. Da det ikke er en særlig stor restaurant, og man ikke kan bestille bord kan det være en god idé at komme tidligt. Er man der kl 19.30 når de åbner skulle det ikke være noget problem at få plads.

Balls, 47 Rue Saint-Maur, 75011 

Metro: Pere Lachaise

Billede 1

Aladdins hule

19 nov

Billede 6

Der her bliver nok et indlæg der er lidt mere nørdet end normalt, og henvender sig nok mere til folk med interesse i syning, broderi og design. Men det skal ikke afholde mig fra at fortælle om denne aladdins hule af en perlebutik.

Fried Frères er et familieforetagende af de helt gamle. Grundlagt i 1886 i Wien af Otto og Gustave Fried, har dette firma en del år på bagen. De to brødre var fascinerede af den parisiske mode, og grundlagde derfor en firma som kunne levere glasperler til de parisiske modehuse og deres haute couture. De fik stablet en hel fabrik på benene i Tjekkiet, og blev den førende leverandør inde for deres felt og solgte til firmaer i Paris, London og New York. Senere gik deres sønner også ind i firmaet. Og det var netop sønnerne som tilføjede et farveri til virksomheden, så de kunne indfarve perler, pailletter og knapper på en helt særlig måde. En know how som firmaet  den dag i dag er kendt for og lever godt af.  

Helt frem til 2005 var Fried Frères stadig familieejet, men solgte dog firmaet til tjekkiske Jablonex Group, der er verdens største producent af glasperler.

Så snart man træder ind i denne butik mærker man at den er noget særligt. Her er hylder fra gulv til loft i hele butikken fulde af skuffer proppet med perler, sten, pailletter, knapper, bånd, snor, tråd og alt der imellem der ellers glimter. Dette er ikke en uoverskuelig stor butik, men indholdet kan godt virke lidt overvældende. Her er nemlig ubeskriveligt meget. Jo længere man kommer ind i gemakkerne jo mere hober der sig op. Især helt inde bagerst hvor de (efter min mening) gemmer guldet. Her er et utrolig udvalg af pailletter og perler. Der er hele vægge med skuffer fulde af pailletter. Alle på snor, så de er klar til brug. Ud over det er der kassevis af perler. 

Man kan ikke handle her for under 150€. Men pengene bliver nu også hurtig spenderet, da det ikke er billige varer. Perlerne sælges fortrinsvis pr. vægt i hele og halve kilo. De fleste perler er på tråd, men nogle sælges også løse.

Pailletterne er inddelt i franske og italienske. De fransk er lidt dyrere end de italienske, men går også for at være i bedre kvalitet, og mere skinnende. Vælger man at købe matte pailletter er dette selvfølgelige underordnet.

Fried Frères, 13 Rue du Caire, 75002

Metro: Réaumur-Seéastopol

Billede 7

En frankofil spanier

14 nov

Billede 3

I 1995 grundlagde Paloma Santaolalla og Miguel Lanna tøjfirmaet Nice Things Paloma S i Barcelona. Med henblik på at skabe tøj til kvinder i alle aldre, er dette lille spanske univers en sand fornøjelse at opleve. Måske især fordi Paloma var stærkt frankofil, og elskede at gå på opdagelse i parisiske loppemarkeder. 

Tøjet her er utrolig lækkert, og pænt på den afdæmpede lækre hverdagsagtige måde. Gode kvaliteter, skønne materialer, stilsikre farvekombinationer, og et stort udvalg af forskellige beklædningsdele. Ud over tøj til voksne, har mærket her også en utrolig fin børnetøjslinje. Mange af tingene kan fåes både til voksne og børn så man kan matche hinanden.

Ligesom der er comfort food, så er det her rigtig comfort shopping. Her kan man nemlig shoppe med utrolig god samvittighed, da firmaet hvert år donere en del af deres overskud til forskning i kræft hos børn. Desuden bruger Nice Things Paloma S deres kunder som modeller i deres kampagner. Et ret sympatisk træk efter min mening.

Nice Things Paloma S, 119 Rue Vieille du Temple, 75003

Metro: Filles du Calvaire

Billede 5

Start dagen med pandekager

10 nov

Billede 2

Hvis man godt kan lide pandekager, kold juice i store glas, og friskbrygget kaffe, eller bacon, æg, ristet brød og hvad der ellers høre til en skøn morgenmad så vil Holybelly nok falde i de flestes smag.

Holybelly er en af de der utrolig hyggelige lidt dineragtige caféer, som virkelig har forstået cafétidsånden, med lækker comfortfood i trendy hjemlige og lidt bohemeagtige omgivelser. Menuen skifter hver måned efter hvad sæsonen har at byde på.

Der er altid mange mennesker her, og da man ikke kan bestille bord kan det være en god idé at komme tidligt. Der er ikke voldsomt mange tomandsborde, og ellers et stort bord bagerst i det smalle lokale hvor man sidder side om side. Det er med til at give den hjemlige afslappede stemning, som var til brunch hos nogle nære venner. Og bliver man træt af at sidde tæt, kan man gå over i hjørnet og tage et spil på pinball maskinen.

Stedet er ejet af et fransk-canadisk par fra Vancouver. Så alle tjenere her begår sig fejlfrit på engelsk, hvilket kan være en smule befriende. En del af konceptet er, at det skal være et internationalt miljø at træde ind i, og derfor er engelsk det naturlige valg. Og internationalt virkede det da også da jeg var der, hvor jeg sad blandt nordmænd, amerikanere, franskmænd og japanere.

Holybelly, 19 Rue Lucien Sampaix, 75010

Metro: Jacques Bonsergent

20131020_132103

Te under blomsterloftet

8 nov

lily-of-the-vally-paris-1024x1024 Men de utrolig mange kaffebarer, som de sidste par år er poppet op som paddehatte, har Paris’ teelskere haft det svært. Det er ikke moderne at drikke te. Dette sted gør da heller ikke det mindste ud af at være moderne, og det er måske derfor det fungere så godt, og er så utrolig hyggeligt. På sin egen, lidt kitchede måde, formår Lily of the Valley i Marais at gøre en kop te til en utrolig dejlig oplevelse.

Ejerne Pauline og Sara sagde i sin tid begge ders job op, for at følge deres drøm om et lille tesalon i Paris. Og drømmen er i den grad gået i opfyldelse. Her guider Pauline gerne for at finde frem til lige netop den te man skulle lyste. Hvad enten det er en Darjeeling first flush, eller en af de mere specille udgaver af økologiske franske teer, fx. grøn te med mandel eller måske amaretto. Og når man så sidder der i den lille charmerende tesalon, så skal man gøre sig selv den tjeneste at bestille et af stedets utrolig lækre stykker sandkage som Sara bager. Ja i Paris går kagerne jo mest ud på at være så overdådige som muligt, men her er konceptet mere less is more, og på den hjemmelavede mormoragtige måde går den rent hjem. En stykke cirtonkage og en kop te, så kan de kolde vintre bare komme an.

Det er et ret lille sted, så man skal holde øjnene åbne, men hvis man træder ind i et lokale hvor hele loftet er dækket til med blomster, så er man det rigtige sted. Det er lidt som en hemmelig have. Det giver en meget poetisk stemning, og hele oplevelsen går ligesom op i en højere enhed.

Lily of the Valley, 12 Rue Dupetit Thouars, 75003

Metro: Temple photo-73

Hipsterkaffe

5 nov

R0097938

De dukker tilsyneladende op utrolig mange steder, de små kaffebarer, der sætter en ære i at riste en bønne perfekt, og sværger ved at kaffe ikke bare er kaffe. De små hipstersteder som af mange bliver anset for fremtiden inde for kaffedrikkeri i Paris. Passionerede baristaer der lever og ånden for at brygge den ultimative kop tår kaf’.

Fondation Café er præcis sådan et sted. Det er en australier som har åbnet en meget lille, men dog utrolig hyggelig minimalistisk kaffebar. Med god friskbrygget varm kaffe, rustikke sandwich, og en monster af en kaffemaskine taget det lille lokale i betragtning. Man skulle jo nødig blive i tvivl om hvad der er i fokus her…!

Der er kun plads til ca. 6-8 mennesker, plus lidt udendørs borde, så man kan jo med fordel tage kaffen to-go, og sætte sig over i det utrolige hyggelige lille grønne anlæg Square du Temple lige rundt om hjørnet.

Det er et hyggeligt lille sted, som trods sin udenlandske ejermand virker utrolig lokalt og meget parisisk.

Fondation Café, 16 rue Dupetit Thouars, 75003

Metro: Temple

10784825_859791957398904_5637588_n

Rid med på Bølgen

5 nov

affichehokusai

Er man i Paris inden den 18. januar 2015, så skulle man gøre sig selv den tjeneste at besøge Grand Palais. Netop nu viser de udstillingen Hokusai, med værker af den berømte japanske kunstner.

Hokusai er nok Japans mest kendte kunstner gennem tiderne, og hans bølge kender de fleste. Han var aktiv i over 70 år, hvilket bliver godt skildret gennem de 528 værker som Grand Palais har samlet til denne udstilling, hvilket gør det til den største udstilling nogensinde af Hokusais værker uden for Japan.  Flere af værkerne har aldrig før været vist, så det er  bestemt et besøg værd, hvis man vil fordybe sig i disse drømmeagtige malerier og tegninger.

Man skal dog være opmærksom på at udstillingen har lukket mellem den 21.-30. november pga. værkernes skrøbelighed.

Desuden vil jeg bestemt foreslå at man bestiller billet på Grand Palais’ website hjemmefra. Ellers kan man hurtig komme til at vente i kø i to-tre timer. Forvent mange mennesker i udstillingen!

Grand Palais, 3 Avenue du Général Eisenhower, 75008

Metro: Champs-Élysées – Clemenceau

ARTS-JAPON-HOKUSAI

Papir på den lækre måde

5 nov

carnets

En af grundene til at jeg nyder Marais så meget er bl.a. alle de små mærkelige butikker man støder på hist og her. Små butikker der ikke rigtig ville være et marked for i Danmark, men her overlever de, fordi de er tilpas specielle og de i fællesskab trækker folk til Marais, netop for den helt særlige shoppestemning kvarteret her har.

En af dem er Papier Tigre. Den er præcis en af de der specielle butikker, hvor man det øjeblik man træder ind ad døren kan mærke at det er ildsjæle der står bag konceptet. Papier Tigre sælger alle mulige forskellige papirvarer. Det lyder måske kedeligt, men de formår at gøre det tilpas moderne og lækkert til at man kan falde helt i svime over en lille notesbog, eller en kalender, eller en bog hvorfra man kan folde konvolutter. Alle varerne er lavet i Frankrig og med den holdning, at de skal gøre den daglige hverdagsrutine lidt smukkere.

Sortimantet minder lidt om en kombination af Cinnober i København og Hay’s papirvare.

Mangler man en ny fin kalender, eller noget fint papir at pakke julegaverne ind i, så kunne dette være et oplagt sted at gå forbi.

Papier Tigre, 5 Rue des Filles du Calvaire, 75003

Metro: Filles du Calvaire

cornerdiptyque1

← Older Entries