Ting der har været en tur i noget friture har en særlig plads i mit hjerte. Og da pommes frites må sige at være fritures grand old man, så synes jeg sagtens at friture kan være hipt og chikt.
Er man til kylling, og friture, og vil man gerne være med fremme på beatet på Paris’ restaurant scene, så bør man unde sig selv et besøg hos koreanske Hero i det 2. arrondissement. Mellem altid hyggelige Marais og meget hippe SoPi ligger denne lille perle af en restaurant og cocktailbar.
Det er en trio på tre prisbelønnede ildsjæle, som rundt omkring i byen popper op med nye og anderledes restauranter. Og i 2015 kom så Hero.
Hero har i stueplan en meget lille cocktailbar, og på første sal, en lille lækkert indrettet restaurant. Men man siger jo, at gode ting kommer i små pakker, og det er rigtigt i dette tilfælde.
Man skal dog ikke være bange for at sidde tæt med mennesker man ikke kender, for man sidder meget tæt i dette fancy lokale.
Deres cocktails er specielle og eksperimenterende, og menuen består at flere små retter med kylling i fokus. Derfor skulle der være noget for enhver smag.
Hero: 289 Rue St Denis, 75002
Metro: Strasbourg – Saint-Denis
Mit Paris 