Sund på parisisk

20 sep

judy-the-good-life-lise-lemasson-parisbouge-8-1911369582

Jeg er stor fan af parisermåden, hvor man bare indtager en croissant og en espresso på en fortorvscafé, men jeg er altid på jagt efter morgenmadsteder, hvor horisonten bliver udvidet en smule.

Et godt bud på sådan et sted kunne være Judy, cantine qualitarienne. Her går man meget op i bæredygtighed, og at planenten skal have det godt mens man drikker sin koldpressede rødbedejuice. Men eftersom det er i Paris, så er chic’heds’faktoren stadig i top, og det bliver ikke for helseagtigt, selvom man kan vælge at få sin kaffe med soya eller mandelmælk…. Selv beskriver stedet sig som en café hvor man får masser af vitaminer, samtidig med at man passer på moder jord. Hvor heldig kan man være: god samvittighed og gode instagrambilleder. Win win!

Judy, cantine qualitarienne ligger et stenkast fra Jardin Luxembourg, så man kan jo passende spise sin morgenmad hos Judy, så tage en dejlig tur i en af Paris’ aller skønneste parker, for så at tage tilbage til Judy og få frokost. For de laver virkelig også nogle dejlige frokostsalater, så de fleste piger vil bag efter føle sig meget sunde, og uden kvaler tage på Ladurée senere og spise to, tre, ti, makroner.

Jude, cantine qualitarienne: 18 Rue de Fleurus, 75006

Metro: Rennes

Skærmbillede 2017-09-20 kl. 11.47.28

Anden som bader i champagne

31 aug

12814188_1684400885182380_3038711028809177709_n-900x669

Jeg har altid fundet det mærkeligt, at man næsten kun spiser and til jul, for det er jo en skøn spise. Jeg får heldigvis indtaget en del mere når jeg er i Paris, da det jo kan serveres i virkelig mange afskygninger; confit de canard, magret de canard, fois gras osv.

Hvis man så også synes man får for lidt champagne i sin hverdag, så er der heldigvis et sted hvor and og champagne går hånd i hånd på smukkeste vis.

Canard et Champagne er et fantastisk sted. I Passage des Panoramas som er en af mine yndlings arkader i Paris ligge det lille fine sted, med en tilpas humoristisk distance til deres udsøgte råvarer. Menuen står selvsagt på and, men i mange afskygninger lige fra klassisk fois gras, til en moderne burger med and. Priserne er overkommeligt, især når man vælger at fokusere på and og champagne.

Passage des Panoramas er i øvrigt altid et besøg værd hvis man skal finde et godt spisested. Arkaden er Paris ældste overdækkede passage, og fuld af restauranter. Her kan man finde super klassisk fransk mad men også japansk, italiensk, indisk og den glutenfri NoGlu, som jeg har skrevet om her.

Ser man bort fra champagnen, så er dette faktisk et fremragende sted at tage børn med.

Canard et Champagne: 57 Passage des Panoramas, 75002

Metro: Grands Boulevards

12309503_1649499508672518_4923471482724021329_o-900x601

Bøf på den smukke måde

1 aug

Clover-Grill-Grilled-steak-with-potatoes-520x779

Når kombinationen af steak frites og Michelin-kok lyder, så kommer jeg som kaldet. Det gør alle andre så tilsyneladende også, for efter Vogue Paris anbefalede Clover Grill under modeugen tilbage i februar, har det været noget af en opgave, at få reserveret et bord. Det er blevet et rigtig favoritsted for byens hippe og fashionable slæng. Og dem er der som bekendt en del af i Paris.

Men alt godt kommer jo til den der venter, og jeg må sige det var ventetiden værd; for mums for en bøf!

Clover Grill falder lige ind i tidsånden med smukt tapet på væggene, noget med messing og marmor, et lidt skandinavisk look, og smuk mad der gør en hver instagram’er blød i knæene. Så interiøret er i topklassen, og det er maden bestemt også. Men det er altså et kødsted, så er man vegetar, eller bare ikke den store kødelsker, så vil man nok føle sig en smule ensom her.

Men hvis man som mig, er i evig søgen efter en god bearnaise, så vil man føle at man her får besvaret alle sine bønner. For bernaise er velpisket, og selvom den kommer i små portioner, så kan man altid få mere.

Der kan bestilles bord to måneder forud, så hvis man allerede nu er igang med at planlægge sin næste parisertur, så sørg i samme ombæring for at få lagt en reservation ind her.

Clover Grill: 6 Rue Bailleul, 75001

Metro: Louvre – Rivoli

x_f15380b0fce610948c7ad092da26160c59236cb6

Det lyserøde hus

5 jul

DC2WbSDWsAA3HW2

Italienske Big Mamma Group må grine hele vejen til banken, for foran alle deres restauranter rundt omkring i byen er der køer langt ud på gaden. Og deres nyeste skud på stammen er ingen undtagelse.

I et lyserødt hus i fire etager, i det super hippe SoPi (South Pigalle) ligger nu Pink Mamma. Og kun et par uger gammel er det allerede en kæmpe succes.

Jeg var her med min mor, og selvom vi kom en halv time før de åbnede, måtte vi stå i kø, sammen med noget der lignede det halve Paris. Men ind kom vi, og det var hele ventetiden værd.

Konceptet er til at forstå: italiensk mad som mamma ville lave den, til billige penge, i et super lækkert miljø. Og det skaber en stor fangruppe.

Maden er dejlig enkel og enormt velsmagende. Tjenerne er søde, og meget italienske, og vi blev da også mødt af hele tjenerstaben, som lige før åbning stillede sig ud midt på gaden, og 25 mand høj råbte til alle os i køen “buonasera!”. 

Hele vejen op gennem huset er der forskellige rum til at spise i; det ene flottere end det andet. Og når man nu er her, må man endelig også huske at gå ned i kælderen til deres toiletter. Herfra kan man nemlig kigge ind i deres kølerum, hvor alt kødet hænger og modnes. Det er ihvertfald første gang jeg har vasket hænder, til udsigten af en krogmodnet okse. Når jeg skriver det her, kan jeg godt se det måske lyder makabert, men det var det ingenlunde. Det var bare sejt, og en super måde, at vise sin restaurant frem på.

De åbner kl 19, så enten skal man komme tidligt (18.30) eller sent, efter kl 21. Man skal ikke lade sig skræmme af køen; der er trods alt fire etager, at fordele folk på.

Man kan ikke reservere bord.

Pink Mamma: 20bis Rue de Douai, 75009

Metro: Pigalle

DDBIzpWXoAAhNBU

Romantik på den franske måde

9 maj

Blog-Mode-And-The-City-Lifestyle-Cinq-Petites-Choses-184-Musee-de-la-vie-romantique

En af Paris’ fineste oaser må være haven der hører til Musée de la Vie Romantique. Det er meget romantisk, virkelig hyggeligt, og charmende i tiende potens som kun Paris kan gøre det.

Selve museet er lille bitte, og syner ikke af voldsomt meget, og jeg vil heller ikke mene at det er byens mest spændende museum. Men det lille lyserøde hus med grønne skodder er vældig yndigt, og derfor hurtigt et besøg værd, hvis man leder efter nuttede fotovenlige huse.

Men altså: haven! Her sænker sig en ro, som kan være svær at finde i en pulserende storby som Paris. At sidde her en varm eftermiddag og indtage lemonade og hindbærtærte, kalder jeg luksus på højt plan.

Man skal ikke forvente en stor gastronomisk oplevelse, eller verdens mest magelige stole, og de toppede brosten gør det svært at komme til i andet end flade sko. Men hyggen fornægter sig ikke, og jeg skal bestemt tilbage til denne lille perle af en romantisk oase.

For at komme ind til museet og haven skal man gennem en smal passage, som kan være svær at få øje på. Så hold øjnene åbne.

Musée de la Vie Romantique: 16 Rue Chaptal, 75009

Metro: Blanche

jardin_du_musee_de_la_vie_romantique_c_d._messina

Houston we don’t have a problem

8 maj

paris-texas

Som skrevet tidligere, så er Rue du Faubourg Saint-Denis det nye place to be for first movers, fashionistaere, hipstere og alle os andre.

En af gadens fancy nye restauranter hedder Paris Texas og er lige efter mit hjerte: sejt interiør, venlig betjening og lækker instagram indbydende mad.

Det er folkene bag PNY, som jeg har skrevet om før, der står bag endnu et burger sted, og forkærligheden for guds eget land fornægter sig ikke. Men da vi jo er i Paris, så er det jo burgere på den chikke måde. Mais bien sûr!

Pulled pork burger, kartoffelmos og cocktails: en treenighed der er til at forholde sig til.

Kødet er fra køer der har mæsket sig i korn i Normandiet, og grillet på kul over egen Texas grill (ja det er åbenbart en ting…). Deres kok beskriver de selv som en barbecue ninja, som laver autentisk texansk mad. Nu har jeg ikke været i Texas, så det skal jeg ikke kunne udtale mig om, men godt er det, og så oven i købet til gode priser.

Og så er jeg sikker på, at de fleste der er i Paris med børn, vil kunne gøre deres unger utrolig glade med mad her.

Paris Texas: 74 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010

Metro: Château d’ Eau

paristexas-05182

Bag den blå dør

8 maj

Skærmbillede 2017-05-08 kl. 13.18.55

Ved bare at tulle rundt i Paris opdager man nogle gange de sjoveste steder. Som f.eks. den gang da jeg gik i Rue Bachaumont med en veninde, og vi pludselige opdagede en trappe, der førte os ned til en underjordisk bar, med drinks, rødvin og gang i den.

Les Ecuries er nok sådan et sted hvor man skal kende nogen, som kender nogen, der kender stedet. Eller som os bare tilfældigt kommer forbi. Og jeg var glad for at vi tog chancen og begav os ud i ukendt farvand. For det er bestemt ikke sidste gang jeg har indtaget en mojito her.

Man skal dog ikke tænke, at det er et diskotek som så mange andre steder. De lukker kl 1.30, så hvis man vil danse til den lyse morgen er det ikke her. Stedet holder mange kulturelle arrangementer med perfomance art, oplæsninger af intellektuel litteratur, og andre mere eller mindre højpandede ting, som kun fungerer rigtig godt i Frankrig.

Men denne lørdag aften da vi var her, var der bare god musik, masser af søde mennesker, og ikke en turist i sigte. Hvilket i sig selv er noget af en bedrift i kvarteret omkring Rue Montorgueil. Til gengæld var her bløde sofaer, i noget der kunne ligne lidt en jungle, lidt en dyster vinkælder og lidt et tilflugtsted for de tre musketerer, afhængig af hvilke af rummene man befinder sig i. Og den slags er jeg ret vild med. Stilforvirring er nogle gange den hyggeligste form for indretning.

Tag dit bedste casual-effortless-chic-parisienne outfit på, gå ind af den lille blå dør, ned ad trappen, og på opdagelse.

Les Ecuries: 8 Rue Bachaumont, 75002

Metro: Sentier

Skærmbillede 2017-05-08 kl. 15.45.37

Videnskabelig verden

25 apr

RTEmagicC_planeimg_03

Grand Palais er en gammel klassiker i Paris, og jeg holder mig altid opdateret på deres udstillinger. Det er sjovt, at sådan et stort sted kan fylde så meget, og så have et helt ukendt, og tilsvarende stort museum, på bagsiden.

Bag ved Grand Palais, i de samme bygninger ligger nemlig et af Paris måske mest oversete museer: Palais de la Découverte. Paris’ videnskabelige museum. Og det er et fantastisk sted. Både for voksne, men i den grad også for børn.

Palais de la Découverte åbnede sine døre i 1937, og det var den nobelprisvindende fysiker Jean Baptiste Perrin der stod bag museet. Hele molevitten blev sat i stand i 2010, så det i dag virkelig fremstår flot og tidsvarende, og indeholder afdelinger for matematik, fysik, astronomi, kemi, geologi og biologi. Det er nørdet, men på den rigtig spændende måde, så selv en sproglig student som mig, bliver grebet af det. Museet inderholder også et stort planetarium, hvor man kan komme på rejser ud i det ydre rum.

Man kan f.eks. blive klogere på hvad lys egentlig er, og hvordan det brydes. Hvordan dna ser ud. Hvor mange cifre man har udregnet i pi. Hvordan månen ser ud tæt på. Hvad lyd er. Hvordan bygger myrer myretuer. Hvorfor uddøde dinosaurerne. Og meget meget mere. Her er desuden i hele museet masser af auditorier hvor man kan se alle mulige forskellige forsøg. Dette foregår på fransk, men jeg vil mene at man stadig kan få en del ud af bare at kigge på.

Og hvis man som mig er stor fan af dimser og dutter, så vil man elske deres museumsbutik, som gør det rigtig godt i dimse dut udvalget.

Palais de la Découverte: Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008

Metro: Franklin D. Roosevelt

palais-de-la-decouve-53207b1574769

Der er en ny gade i byen

20 apr

_MG_6713-Modifier

Det ene år er det Marais som tager første præmien for at være Paris’ mest hippe kvarter. Så går turen videre til SoPi (South Pigalle), og nu blæser vinden endnu engang en ny vej, hen hvor alle gerne vil ses, caféejerne kæmper om din kaffelyst, og eksperimenterende restauranter popper op som paddehatte.

Hvis man vil være hip med de hippeste af de hippe, skal man nu gå på opdagelse i Rue du Faubourg Saint-Denis.

Med sådanne kvarterer og gader i Paris, er det som om der er en fælles konsensus om, at nu er det tid til nye græsgange for byens first movers, og så må det være kombinationen af, at det skal være tilpas billigt for de nye iværksættere, tilpas trashy og grimt, tilpas med trafikkaos, og tilpas med lokale, for at sådan et sted opstår. Og det er det i den grad gjort her.

Rue du Faubourg Saint-Denis har det hele; caféer, grønthandlere, computerbutikker, fancy restuaranter, små gallerier, og så småt også flere og flere seje butikker.

Et af de rigtig hyggelige steder i den lange gader er Peonies Paris. Med kombinationen af kaffebar og blomsterbutik, træder man ind i et på alle måder velduftende, og pastelfarvet univers. Gulvet er grønt, borderne lyserøde, og mens man indtager sin (virkelig) gode kop kaffe, kan man overveje hvilken af de (virkelig) fine buketter man vil have med sig hjem.

Her er god kaffe, matcha te, glutenfri kage, avocadomadder, og morgenmad der er et instagramopslag værdigt.

Peonies Paris: 81 Rue du Faubourg Saint-Denis, 75010

Metro: Strasbour – Saint-Denis

_MG_6730

Den smukkeste butik i Paris

20 mar

11buly-williams-tmagArticle

Paris gør det godt på specialbutiksfronten. Jeg er vild med den der lidt gammeldags måde at handle på, hvor man går i en handskebutik efter handsker, en paraplybutik efter paraplyer, eller en butik som kun handler med foisgras eller sennep.

Og så er der de der forretninger hvor butikkens dna og univers træder så stærkt igennem, at man bliver sendt til en anden tid, hvor service når nye højder, venligheden er til at tage og føle på, og vareudvalget er så smukt, at man pludselig får lyst til at bruge flere tusinde kroner på de mærkeligste ting. Sådan er det hos Buly 1803.

Når man træder ind i Buly 1803 butikken i Rue Bonaparte på venstre bred, er det som at træde ind i et mystisk gammelt apotek, hvor man kunne forestille sig Merlin stå og sammensætte essenser og olier.

Her er krukker med træstykker til at lægge i skuffen for at få ens tøj til at dufte mildt af cedertræ, montre med de smukkeste kamme lavet af skildpaddeskjold og barberkoste af grævlingehår, reoler med sæber der dufter af orangeblomst og jasminer, som kan komme i tyve forskellige æsker, og så er der tandpasta i de mest utrolige tuber, duftende tændstikker og den smukkeste håndcreme, som er Buly’s bestseller.  Alle varer er naturlige produkter uden parabener, alkohol eller silikone.

Da jeg var her ved juletid, fik jeg pakket juleindkøbene så smukt ind, at dem som fik gaverne, næsten ikke ville pakke dem ud. Desuden bliver modtagernes navne skrevet uden på æskerne med den mest perfekte og sirlige håndskrift jeg nogensinde har set. Hele oplevelsen var utrolig, og jeg skal bestemt tilbage, for at lade mig inspirere igen.

Buly 1803: 6 Rue Bonaparte, 75006

Metro: Saint-Germain-des-Prés

5-Buly-Paris-Product-巴黎购物-x468

← Older Entries
Newer Entries →