En hotelmorgenmad kan være en blandet fornøjelse. Jeg foretrækker altid at spise ude i byen, og det er som om at Paris er ved at gennemgå en mindre morgenmadsrevolution. Normalt når man tænker fransk morgenmad er det en croissant, lidt baguette og noget kaffe man ser for sig. Og det kan bestemt også være rigtig dejlig og meget autentisk.
Men hvis man som mig gerne vil gøre morgenmaden til et særlig måltid, så er der masser af muligheder, og et af mine seneste fund er Buvette som ligger i det meget upcoming kvarter SoPi; South Pigalle.
Selv kalder de sig for et gastrotheque, og historien om stedet er lidt bagvendt. Egentlig åbnede Buvette først i New York med en tanke om en parisisk vinbar i The Big Apple. Senere åbnede folkene bag så op i Paris, hvor man gerne ville have lidt new yorker stemning til byernes by.
Danskernes hvide favorit skyr er ikke at finde i Paris, men græsk yoghurt kan man dog få, og her i en luksusudgave med masser af bær, granola og sirup. Dertil kunne man overveje en gang vafler, ligeledes med friske bær generøst hældt ud over den belgiske klassiker. Æg, croissanter og baguette kan man naturligvis også fylde sig med. Det hele er så lækkert, frisk og hjemmelavet at man ikke behøver overveje hvor man skal have frokost efter en omgang her!
Her serveres også frokost, aftensmad og cocktails, så egentlig kunne man bare slå sig ned en hel dag. Her er ihvertfald utrolig hyggeligt, og med meget venlige tjenere.
Det er ikke et særlig stort sted, og med weekendens hipstere og chikke pariserinder skal man nok ikke vente alt for længe op ad formiddagen for at få et bord. I hverdagene er det ikke noget problem.
Buvette: 28 Rue Henry Monnier, 75009
Metro: Pigalle
Mit Paris 
Skriv et svar